MENU

Poincaré verzorgt de catering voor bedrijfs- en privé feesten.
Originele gezonde seizoensgebonden culinaire hapjes, gerechten en buffetten. Alles op maat van je budget en wensen.

Contacteer ons voor de verschillende formules.

Plant u een verblijf in Wenduine of een dagje strand met familie en vrienden? Geen zin in belegde broodjes, zelf te koken of op restaurant te gaan? Heeft u een vergadering en wenst u geen standaard broodjes?

Bestel op voorhand een heerlijke koude buffet, aperitief plank of salades.
Geniet van een gezonde maaltijd zonder zorgen. Ontdek hieronder ons assortiment.

APERITIEF
Bestelling graag 1 dag op voorhand

• Aperoplank:
  assortiment van vis, vlees, tapenade, groenten en kaas 10 euro p/p
• Individuele tapas bordjes op maat (vis/vlees/…) 4.50 euro/stuk

SALADES
Bestelling graag 1 dag op voorhand

• Salade folle
  assortiment koude gerechten op bord (volwaardige maaltijd) volgens inspiratie en marktaanbod bestaande uit vis, vlees, … 25 euro p/p
• Vitello tonato met slaatje en bio tomaatjes 14 euro p/p
• Rundscarpaccio met rucola salade, gekonfijte tomaat en Parmezaanse kaas 14 euro p/p

Brood en grissini’s kunnen bijgeleverd worden mits supplement

KOUD BUFFET
Bestelling graag 2 dagen op voorhand
(vanaf 10 personen – 33 euro p/p)

• Gekookte en gerookte Schotse zalm
• Tomaat met garnalen
• Rillette van gerookte forel
• Vitello tonato
• Rundscarpaccio
• Hoeve kip met groene curry en rijstsalade
• Meloen met Parma ham
• Rillette van varken
• Aardappelsalade
• Salade mixte
• Italiaanse pastasalade

Extra’s op maat: oesters, kreeft, king krab …