catering & traiteurdienst
Poincaré verzorgt de catering voor bedrijfs- en privé feesten.
Originele gezonde seizoensgebonden culinaire hapjes, gerechten en buffetten. Alles op maat van je budget en wensen.
Contacteer ons voor de verschillende formules.
Catering voor familie of groepen
Plant u een verblijf in Wenduine of een dagje strand met familie en vrienden? Geen zin in belegde broodjes, zelf te koken of op restaurant te gaan? Heeft u een vergadering en wenst u geen standaard broodjes?
Bestel op voorhand een heerlijke koude buffet, aperitief plank of salades.
Geniet van een gezonde maaltijd zonder zorgen. Ontdek hieronder ons assortiment.
APERITIEF
Bestelling graag 1 dag op voorhand
- Aperoplank:
assortiment van vis, vlees, tapenade, groenten en kaas 10 euro p/p - Individuele tapas bordjes op maat (vis/vlees/…) 4.50 euro/stuk
SALADES
Bestelling graag 1 dag op voorhand
- Salade folle
assortiment koude gerechten op bord (volwaardige maaltijd) volgens inspiratie en marktaanbod bestaande uit vis, vlees, … 25 euro p/p - Vitello tonato met slaatje en bio tomaatjes 14 euro p/p
- Rundscarpaccio met rucola salade, gekonfijte tomaat en Parmezaanse kaas 14 euro p/p
Brood en grissini’s kunnen bijgeleverd worden mits supplement
KOUD BUFFET
Bestelling graag 2 dagen op voorhand
(vanaf 10 personen – 33 euro p/p)
- Gekookte en gerookte Schotse zalm
- Tomaat met garnalen
- Rillette van gerookte forel
- Vitello tonato
- Rundscarpaccio
- Hoeve kip met groene curry en rijstsalade
- Meloen met Parma ham
- Rillette van varken
- Aardappelsalade
- Salade mixte
- Italiaanse pastasalade
Extra’s op maat: oesters, kreeft, king krab …