catering & traiteurdienst

Poincaré verzorgt de catering voor bedrijfs- en privé feesten.
Originele gezonde seizoensgebonden culinaire hapjes, gerechten en buffetten. Alles op maat van je budget en wensen.

Contacteer ons voor de verschillende formules.

Catering voor familie of groepen

Plant u een verblijf in Wenduine of een dagje strand met familie en vrienden? Geen zin in belegde broodjes, zelf te koken of op restaurant te gaan? Heeft u een vergadering en wenst u geen standaard broodjes?

Bestel op voorhand een heerlijke koude buffet, aperitief plank of salades.
Geniet van een gezonde maaltijd zonder zorgen. Ontdek hieronder ons assortiment.

APERITIEF
Bestelling graag 1 dag op voorhand

  • Aperoplank:
    assortiment van vis, vlees, tapenade, groenten en kaas 9 euro p/p
  • Tapa plank als aperitief en voorgerecht
    assortiment van vis, vlees, tapas, groenten, kaas 14 euro p/p
  • Individuele tapas bordjes op maat (vis/vlees/…) 4 euro/stuk

SALADES
Bestelling graag 1 dag op voorhand

  • Salade folle
    assortiment koude gerechten op bord (volwaardige maaltijd) volgens inspiratie en marktaanbod bestaande uit vis, vlees, … 25 euro p/p
  • Vitello tonato met slaatje en bio tomaatjes 14 euro p/p
  • Rundscarpaccio met rucola salade, gekonfijte tomaat en Parmezaanse kaas 14 euro p/p

Brood en grissini’s kunnen bijgeleverd worden mits supplement

KOUD BUFFET
Bestelling graag 2 dagen op voorhand
(vanaf 10 personen – 33 euro p/p)

  • Gekookte en gerookte Schotse zalm
  • Tomaat met garnalen
  • Rillette van gerookte forel
  • Vitello tonato
  • Rundscarpaccio
  • Hoeve kip met groene curry en rijstsalade
  • Meloen met Parma ham
  • Rillette van varken
  • Aardappelsalade
  • Salade mixte
  • Italiaanse pastasalade

Extra’s op maat: oesters, kreeft, king krab …