LUNCH@POINCARE
Van woensdag tot en met zondag kan je heerlijke lunchen in onze Eetboetiek.
Lunchkaart
Voorgerechten
Garnaalkroketjes (2 stuks) met avocado limoendressing 15€
Gefrituurde kabeljauwreepjes met huisgemaakte tartaarsaus 15€
Fazantenpaté met herfstslaatje en grove toast 15€
Terrine van ganzenlever, gebakken bloedworst, kweeperen compote en verloren brood 19€
Gebakken Sint Jakobsvruchten met verschillende structuren van aardpeer 19€
Hoofdgerechten
Slaatje met garnaalkroketjes (2 stuks), avocado limoendressing en brood 19€
Slaatje met gebakken kabeljauwreepjes, huisgemaakte tartaarsaus en brood 19€
Vol au vent met sla en frietjes 25€
Slibtongetjes aan de graat gebakken met sla en frietjes 29€
Gebakken steak Wit blauw met sla en frietjes (peper of béarnaise saus) 29€
Vis volgens bootvangst met lardo di colonnata, gebakken witloof, knolselder, spruitjes en mosterdsaus 33€
Hertenkalf filet met gebakken ganzenlever, poivrade sauce, rode kool met Schonen van Boskoop en pomme dauphine 37€
Desserts
Chocolademousse met crumble van speculaas 6€
Macaron Moelleux van chocolade met hazelnoot ijs 10€
Dame blanche 9€
Citroentaartje met meringue en coulis van rode vruchten 6€
Cheese cake met passievrucht, gekonfijte sinaasappel en pistache 7€
Irish coffee 8€
Lunchmenu
Lunchmenu 29 € per persoon
(iedere middag van woensdag tem zondag)
Garnaalkroketje 1 stuk (extra garnaalkroketje + 5€)
Of
Soep van de dag
Of
Fazantenpaté met herfstslaatje en grove toast
~
Slibtongetjes aan de graat gebakken met sla en frietjes
Of
Gebakken steak Belgisch Witblauw met sla en frietjes
Of
Vol au vent met sla en frietjes
~
Koffie met chocolademousse + 6€